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약차 - 간에 좋은 차 - 검은 깨,검은 콩
세계에서 가장 오래된 의학서인 「신농본 초경」에는 심신의 건강을 촉진하는 식품으로 깨를 꼽고 있다. 
간 · 심장 · 비장 · 폐 · 신장의 기능을 보호해 원기와 체력을 증강시키고 머리를 충실하게 하며,몸을 가볍게 하는 것으로 기록되어 있다.
피로 풀고 정력 왕성해지는 검은 깨술
⇒ 검은 깨술 한잔이면이렇게 변한다
1. 얼굴색이 좋아지고 불면증이 사라져 피로가 풀린다.
2. 매끄럽고 고소한 깨만큼이나 부부생활이 원만해진다.
3. 허리와 다리 통증이 서서히 사라진다.
4. 신장이 약해서 생기는 부종이나 골다공증 등을 예방 해준다. 검정콩과 검은깨가 탈모에 탁월한 효과를 가졌다는 사실은 이미 많이 알려져 있습니다. 특히 검은깨는 머리카락을 풍성하게 해주고 흰머리를 예방하며 두피를 건강하게 하는 등의 많은 효능을 가지고 있는 식품이며 검은깨를 많이 섭취하면 모발이 건강해지는 것은 물론 비듬도 방지할 수 있습니다. 
검은콩은 신장기능이 약한 사람과 어린이에게 특히 좋습니다. 신장이 약한 사람은 소변을 잘 보지 못하는데, 이렇게 되면 체내에 수분이 고이고 몸이 잘 부어 피로를 쉽게 느끼고 뼈가 약해져 허리나 무릎에 통증이 올 수 있습니다. 
이때 검은콩을 먹어주면 신장이 좋아져 전체적으로 컨디션이 좋아질 수 있습니다. 다만, 생콩이나 생콩가루 등은 소화가 잘 안될 수 있으니 익혀드세요^^ 
검은 콩은 해독작용과 소염작용도 뛰어나 어린이 태열이나 열을 다스리고 상처를 치료하는 데도 효과가 있는데, 검은콩을 달인 물을 마시거나 상처부위에 꾸준히 발라주면 열이 가라앉고 환부가 치료됩니다. 
한의학에서는 소화기관이 좋지 않은 사람들에게 한약을 처방할 때 검은콩을 넣기도 한다는군요^^
◈ 검은깨술 담그는 법 
1. 검은깨 100g을 주걱 등으로 저어 섞으면서 프라이팬에 볶는다.
2. 식힌 검은깨를 용기에 붓고 소주 1ℓ를 붓는다.
3. 용기째 냄비에 넣고 용기가 반 정도 잠길 양의 물을 붓는다.
4. 물이 끓을 때까지 불에 올려놓는다.
5. 불에서 내려 뚜껑을 닫아 차고 어두운 곳에서 하룻밤 재운다.
6. 하룻밤 재운 검은깨술은 다음날부터 마실 수 있다. 소주잔 한두 잔 정도의 분량에
10배의 미지근한 물을 희석하여 하루 1∼2번 마신다. 기호에 따라 꿀을 넣어 마셔도 좋다.
술 마시지 못하는 이들을 위한 검은 깨차술도 잘만 마시면 약이 된다고 한다.
하지만 마시고 싶어도 설사를 하는등 마시지 못하는 사람들이 있다.
이럴 때는 검은깨 차를 만들어 먹으면 비슷한 효과를 기대할 수 있다. 
◈ 검은깨차 만드는 법
1. 검은깨 6g을 볶는다.
2. 볶은 검은깨와 녹차 3g을 300∼500㎖의 물에 넣고 끓인다.
3. 끓으면 약한 불로 10∼15분 더 달인다.
4. 이것을 하루 분량으로 해서 수시로 마신다.
◈ 검은깨가 약이 되는 이유3
하나: 메티오닌 등 필수 아미노산이 많이 들어 있어 뇌를 건강하게해준다
필수 아미노산은 몸 속에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 음식을 통해서만 체내에 공급된다.
특히 머리를 좋아지게 하고, 얼마전에는 노인성 치매를 예방한다는 연구 논문까지 발표된 적이 있다.
둘: 칼슘, 철분, 비타민 등 각종 미네랄이 풍부하다
성장기 어린이 들이나 자칫 뼈에 무리가 가기 쉬운 여성들에게 꼭 필요한 영양소가 골고루 들어 있다.
특히 칼슘은 치즈의 2배, 우유의 11배나 들어 있어 뼈를 튼튼하게 해준다.
셋: 원기를 회복시키고 체력을 길러준다 
검은 깨는 특히 어린이나 수험생에게 좋은데요, 이것은 질 좋은 단백질과 미네랄이 풍부해 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 하여 어린이 성장을 돕고, 뇌 기능을 돕는 레시틴이 다량 함유되어 있어 기억력, 학습력, 집중력을 키워주기 때문입니다. 
특히 아토피성 피부염이나 건조하고 각질이 잘 일어나는 건성 피부염에는 검은꺠에 해삼과 생마를 넣어 달여 마시면 피부에 윤기가 돌게 됩니다. 
여름철에 음식을 잘못먹어 복통을 일으키거나 벌레에 물렸을 때에도 검은꺠 기름을 이용한 음식을 먹거나 발라주면 잘 낫습니다. 
해독과 소염작용이 뛰어나므로 한의학에서는 보약의 재료료 검은깨를 사용하기도 합니다. 식은 땀을 많이 흘리고 밥을 잘 못먹는 허약체질의 어린이에게 좋습니다. 
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