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요리 & 음식재료

[스크랩] 건강음식 - 몸을 따뜻하게 해주는 음식들.. 추운 날씨가 계속되는 겨울은 신체 활동이 활발하지 않아 면역력이 떨어지기 쉽고 몸도 잔뜩 움추러 들어 의욕이 떨어지기 마련인데요. 이럴 때일수록 몸을 따뜻하게 해주는 음식들의 도움을 받아야 합니다. 그래~서! 추위를 이겨내고 올 겨울을 건강하게 보낼 수 있는 뜨끈한 국물요리.. 더보기
[스크랩] 가을 무청시래기로 만든 맛있는 시래기 요리 모음 가을 무청시래기로 만든 맛있는 시래기 요리 모음 무청을 말린 무시래기는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 칼슘 등이 풍부하다. 그중 식이섬유가 특히 많다. 무시래기의 35% 이상이 식이섬유로 이뤄졌다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화를 예방하고, 위와 장에 머물며 포만.. 더보기
[스크랩] 가을 피크닉에 딱 샌드위치 레시피 3가지 출처 : 건강의 터전 내일의 향기글쓴이 : 정아(靜娥) 원글보기메모 : 더보기
[스크랩] 돈가스같은 `더덕땅콩 튀김` 오늘 요리는 더덕이 생선처럼 변신을 했어요. 땅콩의 고소한 맛과 더덕이 고기처럼 느껴지는 아주 맛있고 독특한 더덕가스 요리 소스랑 같이 먹음 더 맛 있구요. 도시락 반찬이나 술 안주에도 아빠들에게도 좋을것 같아요. 아이들도 감쪽같이 속아서 더덕인줄 모르는 돈가스 요리로 알고.. 더보기
[스크랩] 감기, 독감, 감기치료, 독감 치료, 감기 독감에 좋은 음식 요즘 독감, 감기 걸리시는 분들이 많으신 거 같아 독감, 감기에 대해 알아보았습니다. 먼저, 독감에 대해 살펴보았는데 도움되셨으면 합니다. 독감은 주로 날씨가 춥고 건조한 10월부터 5월까지 발생률이 높으며 , 인플루엔자 백신은 매년 인플루엔자가 유행하기 전인 9~11월 중에 접종하는.. 더보기
[스크랩] 가을 제철음식으로 만든 보양식으로 건강하게! 굴밥, 삼치구이, 석류차 가을 제철음식으로 만든 보양식으로 건강하게! 굴밥, 삼치구이, 석류차 오늘은 가을 제철음식으로 만드는 가을 보양식! 굴밥, 삼치구이, 석류차를 준비했는데요. 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 으슬으슬 추위도 많이 타고, 감기에 걸리신 분들도 많이 계시는데요. 영양만점 건강하고 맛있는 제.. 더보기
[스크랩] 자연산 송이요리 - 송이영양 돌솥밥 & 버섯 종류의 활용법 송이영양 돌솥밥 ●재료 자연송이 2개, 쌀 2컵, 은행·밤·대추 3개씩, 고구마 1/2개 ●만드는 법 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 후 체에 건져놓는다. 2 송이버섯은 뿌리의 흙만 떨어내고 모양을 살려 얄팍하게 썬다. 3 밤은 껍질을 벗겨 2등분하고 대추는 면 행주로 닦는다. 고구마는 껍질을 벗겨 .. 더보기
[스크랩] 건강요리 - 얼큰한 버섯전골 만드는 방법~ 버섯전골 레시피 향긋한 표고와 양송이, 쫄깃한 새송이와 느타리…, 맛 좋은 버섯이 제철을 만났다. 단백질과 각종 비타민, 무기질 등 영양 성분이 풍부해 이맘때 체력 보강하기에 더없이 좋은 버섯. 성인병 예방 효과가 있어 건강식으로도 안성맞춤이다. 한식, 일식, 퓨전식으로 만든 버섯 요리를 만나본.. 더보기