요리 & 음식재료 썸네일형 리스트형 [스크랩] 한의학 - 가을 보양식 네 가지 - 가을 보양식 네 가지- 한의학에선 생명현상을 네 가지 기본 인자로 설명한다. 기혈음양(氣血陰陽)이다. 이 넷 가운데 하나(둘 이상도 가능)가 넘치거나 적으면 건강에 적신호가 켜진다. 지나친 것은 깎아주고 부족한 것은 보충해 기혈음양의 조화(균형)를 맞춰주는 것이 한의학의 치료 .. 더보기 [스크랩] 건강음식 - 국민 생선, 가을 고등어 요리 가을 제철을 맞은 고등어의 영양소와 칼로리에 관심이 모아지고 있다. 최근 온라인 커뮤니티에는 대한민국 대표 국민생선으로 불리는 고등어에 대한 글을 게재됐다. 고등어는 EPA와 DHA의 보고로 자라나는 아이들이나 수험생에게 아주 좋은 생선이며, 칼로리는 100g에 183kcal로 알려졌다. 고.. 더보기 [스크랩] 혈중 콜레스테롤 감소, 고혈압 개선 효과 뿐 아니라 양파는 동서양 음식에 두루 쓰이는 식재료로 재배 역사가 가장 오래된 채소로 꼽히는데요! 지금까지 알려진 양파의 유효 성분만 150여종에 이를 정도로 양파는 남녀노소 모두의 건강을 책임지는 채소랍니다 하지만 대부분의 아이들이 채소를 가장 많이 편식을 하고, 특히 양파는 맵거나 .. 더보기 [스크랩] 건강요리 - 수삼, 사포닌 성분으로 만병을 다스린다. [인삼의 종류] 인삼에 대한 종류 & 건강요리 1.가공방법에 의한 분류 수삼: 인삼은 4~6년정도 재배한 후에 밭에서 수확을 하는데 가공하지 아니한 생삼을 수삼이라고 한답니다 ^^ 수삼은 75%정도의 수분을 함유하고 있어 장기간 저장이 어렵고 늦봄에서 초가을까지 온도가 높은 시기에는 .. 더보기 [스크랩] 일반요리 - 고구마 줄기로 반찬 만들기 고구마 줄기로 반찬 만들기 *** 우선 고구마줄기 손질후 ( 껍질을 벗길때 중간부분을 한번 끈어주면 잘 벗겨집니다..) 끓는물에 소금을 넣고 10분정도 데친후 바로 찬물에 헹궈 준비합니다.. ♧ 고무마줄기 들깨볶음 재료: 데친 고구마줄기 300g(2줌반정도). 다진마늘2/3T. 다진파2T. 간장1T. 소.. 더보기 [스크랩] 건강음식 - 다슬기 살 빼기는 다슬기요리의 기본이다. 다슬기 살 빼기는 다슬기요리의 기본이다. ▲ 다슬기해장국 다슬기는 지역마다 이름이 다른 것처럼 요리법에도 각기 차이가 있다. ⓒ 박종국 서울의 전통적인 해장국은 소뼈를 푹 고아낸 국물에 된장을 심심하게 풀고, 콩나물, 무, 우거지, 파 등을 넣고 끓이다가 여기에 선지를 넣고 다.. 더보기 [스크랩] 건강음식 - 비타민c와 수분이 풍부한 호박잎을 꾸준히 먹으면 피부도 윤기있고 호박잎효능 삶는법 호박잎 칼로리 오늘은 호박잎효능 호박잎 삶는법 호박잎칼로리에 대해 포스팅 하겠습니다. 호박잎효능 -엽산 호박잎에는 엽산이 풍부하여 태아와 산모건강에 좋습니다. 호박잎효능 -암예방 호박잎에는 비타민c와 배타카로틴이 풍부하기때문에 체내에 쌓인 산화물질.. 더보기 [스크랩] 건강요리 - 각종 명품 버섯요리 전 세계에는 3천여 종의 버섯이 있고, 그중 3백여 종이 식용과 약용으로 사용된다. 버섯은 무기질이 많고 육류처럼 단백질이 들어 있어 영양이 풍부할 뿐 아니라 <뽕나무버섯> <능이버섯> 특히 소나무에서 자라는 송이버섯은 암세포를 죽이는 단백질이 들어 있는 대표적인 항암식.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 22 다음