본문 바로가기

요리 & 음식재료

[스크랩] 한방식품과요리【동의보감:약이되는음식】배추 배추배추는 섬유질이 많아 변비를 예방한다. 배추의 성분은 수분이 대부분이고 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인 등과 비타민 A, B1, B2, C, 나이아신이 함유되어 있다. 화상에 배추잎이나 줄기를 삶아서 붙이면 효과가 있고, 특히 배추에는 비타민 C가 풍부하며 소화를 돕는다. 배추를 너무 .. 더보기
[스크랩] 건강식품 - 혈관이 건강해야 젊게 산다. 혈관이 건강해야 젊게 산다! 피를 맑게 하는 밥상 위의 건강 식품 예부터 동양의학에서는 ‘모든 병은 한 가지 원인, 오염된 피에서 시작된다’라고 했다. 온몸의 신진대사를 주관하는 생명의 원천은 바로 건강한 혈액. 젊음을 유지하는 맑은 피를 만들고 원활한 혈액순환을 돕는 건강식.. 더보기
[스크랩] 혈액과 혈관건강에 좋은 음식 혈액과 혈관건강에 좋은 음식 양파 혈액은 원래 응고가 잘 되는 성질을 갖고 있는데, 여기에 콜레스테롤이나 중성 지방이 더해지면 평소보다 더 잘 굳는다. 양파는 탁한 혈액을 묽게 하고 손상된 혈관을 회복시키는데 효과적인 음식이다. 양파의 퀘르세틴 성분은 항산화 작용으로 동맥경.. 더보기
[스크랩] 심근경색 초기 증상과 심근경색에 좋은 음식 ■ 심근경색이란? 심장에 있는 3개의 심장혈관(관상동맥) 중 하나라도 혈전증이나 혈관의 빠른 수축 등으로 인해 급성으로 막히거나 심장의 일부 또는 전체 부분에 산소와 영양 공급이 급격히 줄어 심장 근육 조직이나 세포가 괴사되는 것을 심근경색이라 합니다. 심근경색은 동맥경화나.. 더보기
[스크랩] 암의 대물림을 끊은 항암식단!!! 암의 대물림을 끊은 항암식단!!! 1. 토마토 : 붉은색을 내게 하는 리코펜이 전립선암을 비롯한 각종 암 발생위험을 줄인다. 또한 토마토는 비타민 C도 풍부하여 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 게다가 다른 과일에 비해 칼로리도 낮아 다이어 트 및 당뇨병 환자에게도.. 더보기
[스크랩] 여름철 체질에 어울리는 좋은 음식은? 보양식하면 떠오르는 거라곤 얌전히 꼰 다리를 뽐내는 삼계탕인데요... 하지만 삼계탕 외에도 엄~~~청 다양한 보양식이 있는 거 아시나요?? 여름철 체질에 어울리는 좋은 음식은? 체질은 태어날 때부터 지니고 있는 몸의 특성을 뜻한다. 장부기능 차이로 체직이 구분되며, 이에 따라 같은 .. 더보기
[스크랩] 아침은 국력이다 - 고정관념을 버려라 아침은 국력이다 - 고정관념을 버려라 5첩반상 고집하면 밥상 멀어져… 간편식으로도 영양·열량 충분 밥·국·반찬 갖춰야만 식사라는 인식 바꿔야 빵·우유·과일·계란 등 손쉽게 영양섭취 가능 과거 70~80년대까지만 해도 아침 식사의 정석은 5첩 반상이었다. 밥과 국은 기본으로 김.. 더보기
[스크랩] 건강요리 - 약이 되는 건강 별미 반찬 [가정 요리 전문가 최은주의 쿠킹 특강]약이 되는 건강 반찬 ‘헬스 푸드 전문가’로 이름 난 최은주씨(42)는 부추, 버섯, 파프리카 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 흔한 재료로 약이 되는 음식을 만든다. “헬스 푸드라고 하면 값비싼 재료를 사용하거나, 만들기 어렵다고 생각하는 주부들.. 더보기

티스토리툴바