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요리 & 음식재료

[스크랩] 봄철 수면관리는 이렇게.... 매섭던 동장군도 물러가고 살랑살랑 봄바람이 불어온다. 개구리가 겨울잠에서 깬다는 경칩을 지나면서 봄은 더욱 완연해지고 봄꽃도 서서히 소식을 전하고 있다. 보다 건강한 봄을 맞기 위해서는 미리 봄철 수면건강을 점검해야 할 때다. ▽봄의 불청객 ‘춘곤증’ ‘춘곤증(春困症)’.. 더보기
[스크랩] 건강음식 - 쭈꾸미 효능, 다이어트에 효과적인데다 빈혈,항암효과 치질까지? 쭈꾸미의 효능> 1. 피로회복 쭈꾸미에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간장의 해독기능을 강화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여주며 근육의 피로회복에 큰 도움을 준다고 해요. 2. 다이어트 쭈꾸미는 지방이 1%밖에 들어있지 않아 칼로리가 낮으면서 우리몸에 꼭 필요한 필수.. 더보기
[스크랩] 민간요법 - 냉이류들 중에서 확보된 14종의 냉이를 소개하면... 냉이의 종류와 효능 봄 하면 먼저 떠오르는 것이 냉이로 대충 세어봐도 20種이 넘을 정도로 종류가 다양하다. 냉이는 봄나물의 선두주자이자 대표적인 식물로정학유의 農家月令歌에도 기록되어 있는 냉이국은 民家에서 가장 많이 먹는 봄철의 국 가운데 하나이다. 性分은 100g 속에 단백.. 더보기
[스크랩] 건강음식 - 봄철 밥상에 생각나는 싱싱한 봄김치 봄철 밥상에 생각나는 싱싱한 봄김치 초보 주부도 할 수 있다! 지난해 담가두었던 김장김치가 슬슬 물리기 시작하는 봄에는 제철 채소로 만들어내는 봄김치가 제격이다. 기본양념으로 바로 채소와 조물조물 무쳐내면 초보 주부도 손쉽게 만들 수 있다. 배추무백김치 아삭아삭 씹히는 배.. 더보기
[스크랩] 대체요법 - 봄나물, 산이 가져다주는 - 여섯가지 보약 봄나물, 산이 가져다주는 여섯가지 보약 봄나물은 무엇이 있을까요? 달래 달래는 언제든지 맛볼 수 있지만, 봄철에 직접 캐는 달래가 매운맛이 강하고 맛이 좋습니다. 흙을 긁어낸 후 아래서부터 위로 올라가면서 달래를 캐야합니다. 알뿌리가 굵은 것일수록 향이 강하지만 너무 커도 맛.. 더보기
[스크랩] 봄철 입맛을 당기는 음식들 봄철 입맛을 당기는 음식들 봄철 입맛을 당기는 음식들 제철 음식이 보약이다. 봄에는 뭐니 뭐니 해도 봄나물이 첫손. 시각적으로 상쾌할 뿐 아니라 특유의 향과 아삭한 질감으로 머리까지 맑게 해준다. 시장과 백화점 진열장에 풋풋한 봄나물이 이미 많다. 주말 밥상을 상큼하게 꾸며보.. 더보기
[스크랩] 대체요법 - `춘곤증 원인 및 춘곤증 증상` 춘곤증에 좋은 음식 '춘곤증 원인 및 춘곤증 증상' 춘곤증 예방법,좋은 음식 춘곤증이란? 계절의 변화를 신체가 따라가지 못해 일시적으로 생기는 생리적 부적응 현상으로 일종의 계절병입니다. 충분히 수면을 취했는 데도 졸음이 쏟아지거나 권태감으로 인해 일의 능률이 오르지 않으며 운동부족인 사람, .. 더보기
[스크랩] 굴·피망`.. 모발 건강에 좋은 식품 9가지 굴·피망'.. 모발 건강에 좋은 식품 9가지 건강한 모발을 위해서는 무엇보다도 균형 잡힌 식단을 통해 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 모발의 주성분인 단백질 뿐만 아니라 오메가3-지방산, 칼슘, 철분, 비오틴, 비타민A, C, E, D 등 필수 영양소가 풍부한 음식들을 섭취하면 모발.. 더보기

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