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요리 & 음식재료

[스크랩] 비염에 좋은 음식 체질에 맞게 먹기! 비염에 좋은 음식 체질에 맞게 먹기! 아침 저녁으로 이제 제법 초겨울을 생각하게 할 정도로 쌀쌀해요 이렇게 일교차가 심한 날이 지속되면 감기는 물론 이고 비염으로 고생하는 분들이 많으세요 그래서 오늘은 비염에 좋은 음식에 대해 알려드리려고 해요 그냥 비염에 좋은 음식이 아니.. 더보기
[스크랩] 인플루엔자 예방하는 항바이러스 음식 4가지 요즈음 신종 플루가 유행하면서 온통 세상이 공포 분위기다. 신종 플루는 바이러스에 의해 전염된다고 한다. 그래서 손을 깨끗이 씻고 위생관리를 철저히 하라고 주문한다. 그러나 면역력이 약한 사람에게는 한계가 있기 마련이다. 우리 몸의 면역력을 증진시키려면 혈액이 깨끗해야 한.. 더보기
[스크랩] 건강요리 - 건강한 겨울을 만드는 요리 최강 5가지 추운 날씨가 계속되는 겨울은 신체 활동이 활발하지 않아 면역력이 떨어지기 쉽고 몸도 잔뜩 움추러 들어 의욕이 떨어지기 마련인데요. 이럴 때일수록 몸을 따뜻하게 해주는 음식들의 도움을 받아야 합니다. 그래~서! 추위를 이겨내고 올 겨울을 건강하게 보낼 수 있는 뜨끈한 국물요리.. 더보기
[스크랩] 대체요법 - 겨울 추위를 확 날리자. 추위를 이기는 대체요법 "생강과 파로 추위를 이긴다" 생강은 우리의 식생활과는 아주 밀접한 관계에 있는 식품일 뿐만 아니라 동시에 한약 보약을 지을 때면 반드시 들어가게 되는 약재이기도 하다. 만약 우리가 이 생강이 갖는 독특한 약성을 자세히 알고 사용한다면 더욱 효율적으로 .. 더보기
[스크랩] 일반요리 - 추운 겨을 소화에 좋은 영양만점 음식 무톳 생채 요리재료주재료 무(1/6개), 톳(1줌) 양념 고추장(1)+고춧가루(1)+설탕(1)+식초(1.5)+깨소금(1)+다진 파(1)+다진 마늘(0.5) 가을무는 인삼보다 좋다는 이야기를 했더니 생무를 너무 많이 먹어서 속이 아프다며 저를 원망하더라구요 아무리 좋은 것도 너무 많이 먹으면 독이 되죠 가을에 .. 더보기
[스크랩] 일반요리 - 추운 겨을 소화에 좋은 영양만점 음식 무톳 생채 요리재료주재료 무(1/6개), 톳(1줌) 양념 고추장(1)+고춧가루(1)+설탕(1)+식초(1.5)+깨소금(1)+다진 파(1)+다진 마늘(0.5) 가을무는 인삼보다 좋다는 이야기를 했더니 생무를 너무 많이 먹어서 속이 아프다며 저를 원망하더라구요 아무리 좋은 것도 너무 많이 먹으면 독이 되죠 가을에 .. 더보기
[스크랩] 건강한 아침을 위한 수삼 보양죽 ▶ 남편의 건강한 아침을 위해… 수삼잣보양죽 ● 필요한 재료 수삼 ½뿌리, 두유 ¼컵,우유 ⅓컵, 잣 1큰술, 찹쌀 ½컵, 물 1컵, 실파 1뿌리, 소금 약간 ● 이렇게 만드세요 1_수삼은 뿌리의 흙을 살살 문질러 닦아낸 후 동그랗게 저며 썬다. 2_잣은 종이타월로 감싸 기름기를 닦고, 찹쌀은 .. 더보기
[스크랩] 건강요리 - 콩나물의 약효성분 및 건강요리 ▶ 콩나물의 약효성분 계절에 관계없이 손쉽게 기를수 있고 맛도 좋아 옛부터 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 것이 콩나물이다. 원료인 콩이 뛰어난 영양가를 가지고 있는데다가 싹이 돋고 줄기가 자라면서 성분의 변화가 생겨 비타민C가 풍부하다. 단백질도 다른 콩류에 비해 소화가 .. 더보기