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요리 & 음식재료

[스크랩] 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 10가지 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 10가지 봄이 오면 제일 먼저 찾아오는 것은 무엇일까? 따뜻한 봄볕과 함께 찾아오는 것은 나른함과 달콤한 졸음. 바로 봄의 불청객 춘곤증이 아닌가 싶어요. 이렇게 나른해지는 봄날 불시에 찾아오는 춘곤증을 멀리하기 위해서는 봄의 기운을 북돋우는 데 .. 더보기
[스크랩] 아침식사는 토마토로~ “저절로 다이어트가 돼요” 아침식사는 토마토로~ “저절로 다이어트가 돼요” 토마토는 여러 의미로 다른 야채에 없는 특징을 갖고 있다. 우선 생으로 과일처럼 가볍게 먹을 수 있다. 게다가 과일보다 저칼로리이면서도 먹은 후의 포만감은 매우 크다. 영양면에서는 또 어떤가? 비타민 B군과 비타민 C, 베타카로틴 .. 더보기
[스크랩] 건강음식 -고혈압·비만·중금속 억제까지… 봄철 건강 `미역`으로 잡으세요 고혈압·비만·중금속 억제까지… 봄철 건강 '미역'으로 잡으세요 건강을 챙기고 기운을 북돋우는데 제철 음식만큼 좋은게 있을까. 시기별 가장 신선하고 구하기 쉬운 제철 음식은 부족하기 쉬운 영양소 보충에 좋아 웬만한 보약보다 낫다. 매서운 겨울바람이 물러가고 따뜻한 봄바람이.. 더보기
[스크랩] 봄철 보양식~ 봄도다리 쑥국과 멍게비빔밥 봄철 보양식~ 봄도다리 쑥국과 멍게비빔밥 재료:멍게2팩(알맹이만 230g), 깻잎 10장, 달래 한줌, 맛김 10장 참기름, 통깨 약간씩 초고추장: 고추장4큰술, 매실청2큰술, 감식초1큰술, 물엿2큰술,통깨1큰술 밥 2공기(2인분입니다) 잘 씻고 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 두고 초고추장 만듭니.. 더보기
[스크랩] ‘계란’ 모공 축소에서 골다공증 예방까지 ‘계란’ 모공 축소에서 골다공증 예방까지 다양한 영양소! 가장 대중적인 식품 1호는 ‘달걀’이다. 하나에 200원에 달해 이제 금란이라고 부를정도지만 비싸다고 등 돌리지 말고 제대로 활용해 본전 챙기자! 달걀 먹어도 좋지만 피부에 좋은 것도 많이 알려져 있다. 그 중 전 세계 여성.. 더보기
[스크랩] 대체요법 - 영양만점 파프리카의 매력 파프리카의 효능 [ 파프리카 ]☆영양만점 파프리카의 매력에 빠져봅시다. 파프리카는 성분? 파프리카는 비타민, 철분, 칼슘 등 몸에 좋은 영양분이 풍부하고 열량이 낮아 미용, 다이어트 등 기능성 식품으로 우수합니다. 파프리카는 채소류 중에서 열매를 먹는 과채류에 속합니다. 파프리.. 더보기
[스크랩] 민간요법 - 봄나물 채취 시 주의사항 및 보관법 봄! 하면 쑥떡, 냉이 된장국의 향긋한 냄새가 떠오르지 않으세요? 이제 본격적인 봄나물 먹을 때가 왔습니다. 꽃 피는 풍경으로 눈이 즐거웠다면, 이번엔 봄기운을 가득 머금은 봄나물로 입을 즐겁게 해보아요. 봄나물은 봄철 잃기 쉬운 입맛도 살려주고, 몸에도 좋답니다. 신진대사를 활.. 더보기
[스크랩] 건강음식 - 겨우내 허약해진 몸을 깨우는 음식처방 high energy.. 겨우내 허약해진 몸을 깨우는 음식 처방 high energy food 추운 겨울이 지나고 새봄이 돌아오는 생명력의 움직임이 적어 기운이 탁해지기 쉬운 계절. 이런 계절에는 무엇보다 자양강장 식품을 선별, 섭취해 몸의 기운을 더하는 일이 중요하다. 양질의 고기와 생선을 정성껏 푹 고아낸 국물은 .. 더보기

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